5 cocktails rafraîchissants à essayer cette été

L’été se montre le bout du nez avec du soleil et beaucoup de chaleur. C’est le moment idéal pour s’installer sur le bord de la piscine et profiter du soleil. Et quoi de mieux que relaxer au soleil avec des cocktails rafraîchissant à la main? Voici donc 5 recettes de cocktails pour se rafraîchir et épater vos invités. 

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1- Limonade aux framboises fraîches et à la vodka

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Crédit : www.lifemadedelicious.ca/

Ingrédients

45 ml (1 1/2 oz) de vodka (de préférence à saveur de citron)

5 framboises fraîches

125 ml (1/2 tasse) de limonade (de préférence fraîchement pressée)

5 ml (1 c. à thé) de sucre

Étapes

1.Mélanger les framboises et le sucre dans le mélangeur à cocktail Ajouter la vodka et la limonade et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

2.Mettre de la glace dans un verre à gin. Garnir avec une touche de citron et une framboise fraîche.

 

2- Sangria melon et concombre

Crédit : www.coupdepouce.com

Ingrédients

1/2 petit melon de miel coupé en deux, épépiné et pelé, puis coupé en cubes

1/2 concombre coupé en tranches fines

1 lime coupée en tranche fines

12 feuilles de menthe fraîche

1/4 tasse de jus de lime

1/4 tasse de miel liquide

1 bouteille de vin blanc froid (750 ml)

1 bouteille d’ eau gazéifiée froide (1 L)

glaçons

brin de menthe fraîche (facultatif)

Étapes

1.Dans un grand pichet, mélanger le melon, le concombre, les tranches de lime et les feuilles de menthe. Dans un petit bol, mélanger le jus de lime et le miel jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser ce mélange sur la préparation de melon. Ajouter le vin et remuer délicatement. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

2.Au moment de servir, ajouter l’eau gazéifiée et mélanger. Garnir chaque verre de glaçons et d’un brin de menthe, si désiré.

 

3- Slush aux fraises, pêches et vin blanc

Crédit : https://chefcuisto.com/

Ingrédients

1 bouteille de vin blanc

2 tasses (500 ml) de pêches ou de mangues gelées coupées finement

1 tasse (250 ml) de fraises gelées coupées finement

3 tasses (750 ml) de cubes de glace

Étapes

1.Dans votre mélangeur, mettre 2 tasses (le 2/3 d’une bouteille) de vin blanc, les pêches et 2 tasses de glace. Activer.

2.Verser dans 4 verres.

3.Mettre le reste des ingrédients dans le mélangeur. Activer.

4.Verser par dessus le mélange de pêche.

5.Servir froid avec une paille.

 

4- Cocktails surprise au thym et au pamplemousse

Crédit : https://www.mycuisine.com/recettes/cocktail-surprise-au-thym-et-au-pamplemousse/

Ingrédients

250 g de sucre

6 brins de thym frais

2 l de jus de pamplemousse frais

500 ml de vodka

6 tranches fines de pamplemousse frais coupées en deux

Des glaçons

Étapes

1.Préparez un sirop : dans une petite casserole, versez 250 ml d’eau, le sucre et les brins de thym. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 3 à 5 minutes jusqu’à dissolution du sucre. Retirez le sirop du feu et jeter le thym.

2.Dans un pichet, versez le jus de pamplemousse, la vodka et le sirop simple. Ajoutez les tranches de pamplemousse, quelques glaçons et remuez. Versez le cocktail dans des verres avec des glaçons.

5- Blue hawaiian

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Crédit : https://www.ricardocuisine.com/recettes/7594-blue-hawaiian

Ingrédients

90 ml (3 oz) de jus d’ananas

45 ml (1 1/2 oz) de rhum blanc

30 ml (1 oz) de lait de coco léger

30 ml (1 oz) de curaçao bleu

1 tranche d’ananas

1 cerise au marasquin

Glaçons

Étapes

1.Dans un shaker, mélanger vigoureusement le jus d’ananas, le rhum, le lait de coco et la moitié du curaçao avec quelques glaçons. Verser dans un verre low ball en filtrant les glaçons.

2.Remplir le verre avec des glaçons concassés (voir note). Ajouter graduellement le reste du curaçao. Décorer avec la tranche d’ananas et la cerise piquées sur un cure-dents.

 

C’est donc le moment de sortir la vodka, les glaçons et des fruits pour concocter des cocktails rafraîchissants. Je vous promets que vous allez épater vos invités et qu’ils vont vouloir revenir!

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